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【温州】五福炊饭

菜谱编号:269-793
【温州】五福炊饭是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【温州】五福炊饭”。
【温州】五福炊饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

对于糯米饭那绝对是我们老家的人最爱了哦,在老家的时候每天的早餐都会选择去外吃早摊里吃糯米饭团,或是肉酱炊饭。然后糯米饭还不是说只是早餐,每每酒桌上也会有它的出现,特别是每年的分岁酒,年夜饭,更是会有糯米炊饭的出现,不夸大的确讲,它绝对的宠儿及压轴甜点。而且它十分的百变,有黑糯米的系列的花式糯米炊饭,还有水果味的糯米炊饭。。。。总之花样极多啦。

这次我就用家里现的有五款果脯果干,来玩转了老家人最爱的老底子年味美食,让全国各地的朋友也视吃一下我们当地的年味宠儿,喜欢的可以参考一下哦。

【温州】五福炊饭主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:300克核桃:5个
辅助料用量
松仁:10克蔓越莓:25克
葡萄干:25克冬瓜糖:适量
白糖:少许--

【温州】五福炊饭的做法步骤

  • 第四步:再入电饭煲蒸至熟备用。
  • 第七步:再将其卷好备用。
  • 第八步:预热电饼铛并加适量色拉油,将包好的炊饭卷入铛。
  • 第十步:切段拍摆盘,再洒适量的白糖或是糖粉点缀一下即可。
  • 第五步:将核桃松仁150度烤10分钟烤香备用,再将冬瓜糖切细与其它食材混合在一起备用。
  • 第一步:备好所用食材。
  • 第二步:糯米提前一晚上用清水泡好备用。
  • 第三步:将泡好的糯米控水入带有纱布的蒸隔里。
  • 第九步:煎烙至双面脆香即可。
  • 第六步:将蒸好的糯米饭与五款果脯干果混合在一起,放至在豆皮的一边。
  • 【温州】五福炊饭做法技巧/窍门/补充说明:

    糯米饭要蒸的透一点,这样子成品点心口感会更加的好。

    菜谱标签:小吃

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