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马苏里拉年轮饼干

菜谱编号:290-473
马苏里拉年轮饼干是【糖糖0284】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马苏里拉年轮饼干”。
马苏里拉年轮饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

由于买了某某马苏里拉奶酪,因为不能拉丝,所以只能用来做饼干,之前已经做过类似的马苏里拉饼干,觉得咸咸的挺好吃,这次刚好是饼干课题,也用马苏里拉做了一次改动的马苏里拉年轮饼干,感觉也很好吃哦……

马苏里拉年轮饼干主厨:糖糖0284

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
马苏里拉奶酪:50克低筋面粉:150克
黄油:30克牛奶:55克
辅助料用量
盐:2克--

马苏里拉年轮饼干的做法步骤

  • 第六步:从一头往上卷,像卷蛋糕卷一样的手法,然后用保鲜袋包好,放冰箱冷藏半小时以上定型
  • 第十步:比较适合家里年长的老辈哦!
  • 第七步:切成一块块
  • 第三步:揉成一团,但不要过分搓揉哦
  • 第四步:面团擀开成一个长方形
  • 第一步:马苏里拉奶酪放入冰箱冷冻至硬,然后用擀面杖敲碎
  • 第五步:撒上咸花生碎(刚好有现成的咸花生碎,喜欢的可以自己烤哦!)
  • 第八步:烤箱提前165度预热,放烤箱中层烤40分钟(由于我的饼干切得比较厚,所以时间延长了)
  • 第九步:出炉放凉,咸咸的,有芝士味的年轮饼干……
  • 第二步:加入过筛好的面粉、盐、黄油和牛奶
  • 马苏里拉年轮饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    由于这次饼干切得比较厚,所以不能太高温烘烤,相对低温长时间烘烤……具体还要磨合自己烤箱脾气哦!

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的马苏里拉年轮饼干。

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