水煮肉片
水煮肉片是【梦幻幻】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
下饭菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊肉片：适量 | 黄豆芽：适量 |
| 青菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 香葱末：适量 |
| 郫县豆瓣酱：两大勺 | 胡椒粉：适量 |
| 料酒：适量 | 鸡蛋清：适量 |
| 蚝油：适量 | 调味料：适量 |
| 鸡精：适量 | 花椒：适量 |
| 麻椒：适量 | 干辣椒段：适量 |
水煮肉片的做法步骤
水煮肉片做法技巧/窍门/补充说明：
肉片不能煮久，口味重的多放辣椒段和花椒，底菜喜欢吃什么都可以放，放的有豆瓣酱就不用加盐。