第七步:放葱、盐,拌均即可
第二步:西红柿洗净,去皮,切片,放白砂糖腌制2分钟;
第五步:放油,把西红柿煮软绵即可;
第四步:清水煮沸,放入西红柿片;
第一步:准备食材;西红柿、土鸡蛋、香葱
第三步:打鸡蛋,用筷子调均;
第六步:中大火,倒入鸡蛋,用筷子不断拌均;PS:不能让鸡蛋大块凝固。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
研究表明,西红柿与鸡蛋是最佳营养搭档,大家一定不陌生西红柿炒蛋。作为广东人,喝汤,可是每天必备的。上班族没有时间每天熬老火汤,就来一碗西红柿蛋花汤吧。简单、快手,却营养健康。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
西红柿:300克 | 土鸡蛋:3个 |
辅助料用量 | |
花生油:2ML | 盐:2克 |
白砂糖:2克 | 香葱:10克 |
第七步:放葱、盐,拌均即可
第二步:西红柿洗净,去皮,切片,放白砂糖腌制2分钟;
第五步:放油,把西红柿煮软绵即可;
第四步:清水煮沸,放入西红柿片;
第一步:准备食材;西红柿、土鸡蛋、香葱
第三步:打鸡蛋,用筷子调均;
第六步:中大火,倒入鸡蛋,用筷子不断拌均;PS:不能让鸡蛋大块凝固。
1·西红柿去皮口感好;
2·加入鸡蛋的时候,要不断拌均,不能凝固;
3·喜欢调料的可以防鸡精鸡粉等。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西红柿蛋花汤。
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