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阿根廷红虾蔬菜沙拉刺身

菜谱编号：290-855

阿根廷红虾蔬菜沙拉刺身是【西瓜_uwwJlLij】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“阿根廷红虾蔬菜沙拉刺身”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

刺身级别的阿根廷红虾，除了传统的搭配芥末的吃法外，也可搭配蔬菜沙拉作为餐后甜点食用，怡人的刺身风味，仿佛来到布宜诺斯艾利斯的海边~

阿根廷红虾蔬菜沙拉刺身主厨：西瓜_uwwJlLij

第七步：一勺炼乳；

第九步：搅拌均匀，作为底料；

第一步：准备好食材，葱姜蒜、洋葱、水果菜椒切成末，备用；

第十一步：起锅后，将蔬菜沙拉浇汁在虾肉上，让其奶香味香甜的汁味渗入刺身，就可以食用啦！

第四步：摆盘，将迷迭香撒在分开的虾肉上；

第二步：处理阿根廷红虾，洗净去须；

第八步：少量芥末，看个人口感加入适量；

第三步：沿虾身对半切入1/3处，记住不要切入太深；

第六步：两勺沙拉酱；

第十步：热锅，和准备好的食材一起下锅大火爆炒；

第五步：两勺蛋黄酱；

阿根廷红虾蔬菜沙拉刺身做法技巧/窍门/补充说明：

炼乳和蛋黄酱易粘锅，所以不用炒太久，闻到香味即可关火~

菜谱标签：热菜夏季食谱

相关食材：虾

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