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玉米青豆猪肉丁

菜谱编号:290-958
玉米青豆猪肉丁是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米青豆猪肉丁”。
玉米青豆猪肉丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜也是从网上学来的,加上自己的一点想象,呵呵,反正挺好吃挺下饭的。

玉米青豆猪肉丁主厨:rosejyy2000

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:300克玉米:1杯
青豆:1杯咸肉粒:1/2杯
蒜头:2瓣葱白:1段

玉米青豆猪肉丁的做法步骤

  • 第一步:猪肉切粒后放精盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1/2大匙把肉抓均匀,再放玉米淀粉1小匙,再抓均匀,青豆和玉米中慢火煸干水,玉米感觉有丝丝甜味渗出,出锅备用;
  • 第二步:葱白切粒、蒜头稍剁碎,肉切粒,加底油,把肉中火煸熟,也出锅备用;
  • 第三步:锅放菜油约1大匙,开中火,倒入包装咸肉粒,煸香;
  • 第四步:倒入葱粒和蒜头末,爆香;
  • 第五步:放玉米和青豆入锅,点入盐1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙,翻炒均匀,倒入肉丁,淋上麻油约1小匙,兜匀即可。
  • 玉米青豆猪肉丁做法技巧/窍门/补充说明:

    青豆和玉米不要焯水,可以直接从冷冻室取出倒入锅,慢火煸干水和出香味,这样就味道不散,也可使营养不流失,咀嚼也有Q感。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪肉玉米青豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米青豆猪肉丁。

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