榴莲壳炖龙骨
榴莲壳炖龙骨是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴莲壳炖龙骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
剥了一个榴莲，剩下一堆壳，好大一堆。扔掉有些可惜，这壳也是一宝。炖个肉吧，虽然并不喜欢纯肉的汤。
龙骨，去掉那厚厚的夹脊肉，只要在骨头上薄薄附着一层就好。沿着骨缝把椎节分开，驾轻就熟。焯水后同去掉最外壳的榴莲壳肉一起炖，一块姜，其余一概不要。
炖后的榴莲壳可以不用吃，试着尝了一口，感觉也并不难吃，只是有丝瓜络一样的筋网。很鲜美，居然没有因为非常规的榴莲壳被拒绝。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 榴莲壳：2片 | 龙骨：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1块 | 葱花：少许 |
| 盐：适量 | -- |
榴莲壳炖龙骨的做法步骤
榴莲壳炖龙骨做法技巧/窍门/补充说明：
各材料比例可以根据自己喜好任意调整。
龙骨也可以不剔肉。
炖煮用厨具可根据自家设备酌情选用。