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麻酱豇豆

菜谱编号:291-166
麻酱豇豆是【lengnina】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱豇豆”。
麻酱豇豆
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豇豆:300克--
辅助料用量
蒜瓣:5个芝麻酱:2勺
白米醋:半勺一品鲜酱油:半勺
鸡精:一小勺香油:一勺半
盐:两小勺糖:一勺

麻酱豇豆的做法步骤

  • 第十一步:拌好的芝麻酱均匀的倒进去,红辣椒装饰。
  • 第七步:香油一勺半
  • 第五步:一小勺鸡精
  • 第四步:用一个大点的碗,放两勺芝麻酱
  • 第十步:豇豆摆盘,把大蒜泥均匀放好。
  • 第八步:半勺白米醋和一勺糖,搅拌均匀
  • 第二步:豇豆焯熟,捞出过凉水,一定要熟透。
  • 第九步:把大蒜泥里的水蓖进芝麻酱里,只要水,搅拌均匀备用
  • 第一步:豇豆切段焯水,水里放两小勺盐和数滴食用油。
  • 第三步:大蒜瓣拍破放半小勺盐捣蒜泥,蒜泥里放两勺纯净水。
  • 第六步:一勺一品鲜
  • 麻酱豇豆做法技巧/窍门/补充说明:

    焯豇豆的水里有两勺盐,豇豆已经入味,所以芝麻酱里只放了一品鲜没有放盐。
    豇豆一定要煮熟

    相关食材:豇豆

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