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酸辣凤爪

菜谱编号:291-312
酸辣凤爪是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣凤爪”。
酸辣凤爪
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:400克小米辣:12个
香菜:数根生抽:适量
醋:适量麻油:适量
白糖:适量料酒:适量
姜片:适量蒜头:适量
辅助料用量
柠檬:4片--

酸辣凤爪的做法步骤

  • 第一步:鸡爪洗净剁去指剁成两半。
  • 第九步:啃啃啃。
  • 第七步:把冰镇的鸡爪放入大碗里拌均,放入柠檬片。
  • 第八步:盖上盖子冰箱冷藏一晚。
  • 第二步:凉水下锅放入姜片料酒鸡爪煮。
  • 第三步:捞出放入凉水洗净。
  • 第四步:放入冰水里浸泡半小时。
  • 第五步:把香菜小米辣蒜切段头切碎待用。
  • 第六步:切好的菜放入大碗里,加入酱油,醋拌一下加入白糖麻油(可以尝尝)
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