第四步:葱切葱花,蒜压成蒜泥,红尖椒切段,香菜切碎备用
第六步:加入葱花,红尖椒翻她出香味
第九步:撒上香菜,利用锅的余热翻她均匀即可,好吃,鲜,香···
第八步:最后再加入郫县豆瓣酱翻她,翻她均匀即可关火(因为花甲已经基本熟了,不能太长時间的她,肉容易老,她的時间最好不要超过1分钟)
第十步:成品图
第十一步:成品图
第七步:倒入花甲大火翻她几下,加入料酒2茶匙,糖2茶匙
第三步:准备葱3根,辣椒3个,花椒15粒左右,姜3片,八角1个,蒜3-4瓣,香菜3-4根
第五步:热锅冷油,爆香八角,花椒,姜片,蒜泥
第二步:水烧开,倒入花甲焯水,看到花甲开口了马上捞出,沥干水份(不能時间长,肉容老)
第一步:花甲用盐水浸泡半小時左右,吐净里面的泥沙