当前位置:首页 > 菜谱大全 > 懒人花甲粉【初味日记】

懒人花甲粉【初味日记】

菜谱编号:364-628
懒人花甲粉【初味日记】是【初味日记官方】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒人花甲粉【初味日记】”。
懒人花甲粉【初味日记】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肥美大只的花甲,吸足了汁水却还是爽口的龙口粉丝,吃着会上瘾哦。

懒人花甲粉【初味日记】主厨:初味日记官方

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
花甲:适量辣椒:适量
白菜:适量龙口粉丝:2束
金针菇:适量姜丝:适量
洋葱:适量香菜:适量
辅助料用量
辣椒粉:适量蚝油:适量
盐:适量蒜蓉:适量
油:适量糖:适量
酱油:适量胡椒粉:适量

懒人花甲粉【初味日记】的做法步骤

第七步:洋葱切成丝。

懒人花甲粉【初味日记】做法第七步骤

第九步:姜切丝,辣椒切圈。

懒人花甲粉【初味日记】做法第九步骤

第四步:加入胡椒粉、辣椒粉、盐、糖、酱油、蚝油调酱汁。

懒人花甲粉【初味日记】做法第四步骤

第十步:锡纸碗中放入白菜、洋葱和金针菇垫底。

懒人花甲粉【初味日记】做法第十步骤

第三步:粉丝用水泡发后沥干水备用。

懒人花甲粉【初味日记】做法第三步骤

第五步:白菜切开,撕开。

懒人花甲粉【初味日记】做法第五步骤

第十三步:放入一勺豆瓣酱,最后加入适量的水。

懒人花甲粉【初味日记】做法第十三步骤

第六步:金针菇切掉尾部,撕成小束。

懒人花甲粉【初味日记】做法第六步骤

第十四步:把花甲粉送入提前预热的烤箱烘烤,上下火,中层,180度烤20分钟左右。(Tips:盖上锡纸盖会熟得比较快且不容易烤干哦!)

懒人花甲粉【初味日记】做法第十四步骤

第十一步:放入花甲、粉丝。

懒人花甲粉【初味日记】做法第十一步骤

第一步:买回来的花甲洗干净表面。

懒人花甲粉【初味日记】做法第一步骤

第十五步:出炉后撒上香菜和辣椒圈即可。

懒人花甲粉【初味日记】做法第十五步骤

第八步:蒜头切碎,香菜切碎。

懒人花甲粉【初味日记】做法第八步骤

第十二步:放上蒜蓉、姜丝、辣椒圈。

懒人花甲粉【初味日记】做法第十二步骤

第二步:放入有水的碗中,静置30分钟,等待吐沙。

懒人花甲粉【初味日记】做法第二步骤
懒人花甲粉【初味日记】做法技巧/窍门/补充说明:

/花甲/
花甲买回来后要多冲洗几次,把表面的洗干净再放到水中等待吐沙,静置时间可加长。可时不时轻轻搅动一下或换一下水。
/配菜&调味/
可按个人喜好放喜欢的配菜,调味方面也一样。喜欢吃辣的多放,不能吃辣的可不放。
/锡纸碗/
1、用锡纸放在碗中,按着碗的轮廓捏成碗的形状即可。
2、想偷懒的可以直接买烧烤用的锡纸碟或任何可以放入烤箱烘烤的容器。

懒人花甲粉【初味日记】菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【初味日记官方】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的懒人花甲粉【初味日记】。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜