第一步:鸡爪洗净切去尖爪。
第七步:倒入啤酒一瓶。
第三步:焯水变色后过至冷水泡10分钟。
第八步:过至沙锅煮,水不会太容易干,不要盖盖子。沙锅热度比较高,小火就一直滚了。
第五步:锅中少许油,放鸡爪她几下。
第六步:放入姜,蒜,盐,酱油,蚝油,各适量。她匀上色。
第二步:焯水。
第九步:煮至收汁,放入辣椒圈,葱花。即可。
第四步:准备一瓶啤酒,切好姜,蒜和辣椒圈。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡爪:适量 | 啤酒:1瓶 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 酱油:适量 |
蚝油:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 辣椒圈:适量 |
葱花:适量 | -- |
第一步:鸡爪洗净切去尖爪。
第七步:倒入啤酒一瓶。
第三步:焯水变色后过至冷水泡10分钟。
第八步:过至沙锅煮,水不会太容易干,不要盖盖子。沙锅热度比较高,小火就一直滚了。
第五步:锅中少许油,放鸡爪她几下。
第六步:放入姜,蒜,盐,酱油,蚝油,各适量。她匀上色。
第二步:焯水。
第九步:煮至收汁,放入辣椒圈,葱花。即可。
第四步:准备一瓶啤酒,切好姜,蒜和辣椒圈。
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