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吮指鸡爪

菜谱编号:452-020
吮指鸡爪是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吮指鸡爪”。
吮指鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酱香味浓,肉骨分离,非常入味,好吃不油腻。

吮指鸡爪主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:适量--
辅助料用量
料酒:少许酱油:适量
老抽:少许红糖:少许
八角:少许香叶:少许
桂皮:少许花椒:少许
熟芝麻:少许--

吮指鸡爪的做法步骤

  • 第一步:鸡爪去指甲,用白醋泡洗干净。
  • 第五步:香叶,八角,桂皮,姜片,花椒粒。
  • 第三步:煮2-3分钟捞出来洗干净。
  • 第七步:盖上盖子按标准煮饭键,静等美味。
  • 第十步:成品图。
  • 第四步:把鸡爪放入电饭煲(又拿出来剁1分成2)。
  • 第二步:锅中加水放入鸡爪加少许料酒煮开。
  • 第八步:好了,打开盖子,有少许汤汁,可以再按一次煮饭键收汁的,也可以直接盛出装碟。
  • 第九步:成品图。撒点熟白芝麻。
  • 第六步:把香料,酱油,老抽,红糖加入电饭煲,拌匀,加与鸡爪平面的水。
  • 吮指鸡爪做法技巧/窍门/补充说明:

    放红糖更香色泽更红润

    菜谱标签:热菜家常菜宵夜
    相关食材:鸡爪

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