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葡萄干酸奶蛋糕

菜谱编号:291-490
葡萄干酸奶蛋糕是【允浩贞菲】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干酸奶蛋糕”。
葡萄干酸奶蛋糕
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
蛋黄:四个蛋白:四个
甜酸奶:200克低筋面粉:80克
白糖:40克--
辅助料用量
白醋:几滴(柠檬汁)--

葡萄干酸奶蛋糕的做法步骤

  • 第三步:2中筛入80g面粉,十字法搅拌均匀
  • 第六步:烤好可以等10分钟再拿出来,不用倒扣在网架上
  • 第二步:1中加入50g油一起搅拌均匀
  • 第四步:四个蛋白用打蛋器打出少许鱼泡状,再滴入几滴白醋,有柠檬汁最好,加入20g白糖打发,成流动状,画一个8字不消失,再加入20g糖打发硬泡状,提起打蛋器成效椎体,不会掉下来
  • 第一步:200g酸奶加入四个蛋黄
  • 第五步:3和4搅拌均匀,倒入8寸蛋糕模中,震出大气泡,烤箱上下150度预热10分钟,烤盘放下层,倒入开水,蛋糕放中层烤60分钟,根据大家烤箱不同调节时间·
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:葡萄葡萄干酸奶

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