红椒炒南瓜丝
红椒炒南瓜丝是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红椒炒南瓜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
去买南瓜时，老板问你是想怎样吃，我告诉他我要炒着吃，他就帮我从大青南瓜切了一块下来，说这南瓜比较硬，回去后切丝与辣椒简单炒一炒，味道就很好吃；而那种棕黄色的南瓜更适合烧着吃，更面更甜一些。听了老板的建议，回家将南瓜切丝后加入红椒简单的翻炒几下就出锅了。红椒南瓜丝，南瓜丝吃到口里清脆甘甜，这菜既开胃又清新舒服，简单又家常。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 老南瓜：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：1个 | 小葱：1根 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
红椒炒南瓜丝的做法步骤
红椒炒南瓜丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·南瓜选用青南瓜，而不是那种面的老南瓜，有一定的硬度；2·南瓜无须炒的时间过程，刚断生即可，避免炒得太软太烂。
相关食材：南瓜