第十六步:成品图
第六步:再沾上一层淀粉。
第四步:一剖为二,去掉里面的瓤,沾上一层淀粉。
第十三步:成品图
第二步:搅拌均匀。
第九步:锅内再加一點油,下入葱蒜末爆香,加入蚝油、生抽、老抽烹出香味。
第八步:待另一面也煎两三分钟后盛出备用。
第十五步:成品图
第十二步:成品图
第十四步:成品图
第十七步:成品图
第五步:把肉馅放入尖椒中。
第一步:猪肉馅盛入容器中,加入葱姜末、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精和十三香定好味。
第十一步:用水淀粉勾芡至汤汁浓稠即可装盘。
第七步:锅内放油,把尖椒放入锅中,煎两三分钟后翻面。
第十步:加入鸡精、盐和少许水定好味,烧开后下入尖椒,中火烧至五六分钟。
第三步:尖椒去掉根部。