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茉莉花茶菠萝蛋糕

菜谱编号:468-809
茉莉花茶菠萝蛋糕是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茉莉花茶菠萝蛋糕”。
茉莉花茶菠萝蛋糕
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
鸡蛋:1个细砂糖:80克
植物油:60克椰奶:70克
菠萝颗粒:50克--
辅助料用量
牛奶:30克--

茉莉花茶菠萝蛋糕的做法步骤

  • 第八步:加入过筛好的A材料用刮刀拌匀。
  • 第七步:依次加入牛奶,椰奶 菠萝肉拌匀。
  • 第三步:将B材料混合均匀。B材料:低筋面粉25可 杏仁粉10克 细砂糖10克 植物油 10克 茉莉茶包 半包。
  • 第九步:将面糊倒入模具中,震出气泡。
  • 第一步:材料备齐。
  • 第二步:将A材料混合过筛备用,A材料 :低筋面粉140克 泡打粉1小匙 茉莉花茶包 半包。
  • 第六步:将植物油分次加入蛋液中打发均匀,使其乳化。
  • 第十步:烤箱下层180度烤35分钟,再210度烤5分钟上色即可。出来脱模放凉。
  • 第五步:将鸡蛋和细砂糖放入盆中,隔温水用打蛋器打发,当蛋液加热到人体温度时离火。
  • 第四步:用手搓成颗粒状备用。
  • 茉莉花茶菠萝蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、用菠萝干或新鲜菠萝都可以。
    2、烤箱是柏翠pe5400。
    3、学厨小号磅蛋糕1个量。

    菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:茉莉花菠萝

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