第六步：保鲜膜密封，冰箱冷藏腌1天。
第四步：拌均匀，用手揉抓。
第三步：老抽，生抽，蚝油，五香粉盐全部加入。
第九步：晾凉后切片即可食用，也可以用来做叉烧包等。
第一步：选猪颈肉，去掉肥膘，只要瘦肉。
第八步：因放了很多的蜂蜜和麦芽糖，烤锅底的部分会有焦糖色，没有关系，肉是不会糊的。
第二步：在肉里加麦芽糖和蜂蜜。
第五步：揉抓到料汁完全被吸收。
第七步：放入电饭煲，开启煲粥功能，等程序完成，不要开盖，再焖1小時。焖的時候肉会出汤汁，所以不用加水是没有问题的。如果想加水最多30克即可。
电饭煲版叉烧肉
电饭煲版叉烧肉是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭煲版叉烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时做叉烧肉都是用烤箱烤，做法挺麻烦的，而且还得控制好火候。而用电饭煲做就简单的太多啦，调好味腌一天，扔到电饭煲里开启一个煲粥功能就大功告成啦。虽然和烤箱烤的比表面不是很干，但晾凉后肉质还是很不错的，味道一样的好吃。尤其是用来做叉烧包，感觉电饭煲做的叉烧肉更好吃呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪颈肉：600克 | -- |