第二步：大蒜、老姜切碎；葱切成花，豆腐切成小块；西红柿去皮切成丁待用
第三步：将豆腐放进煮沸的清水里，加盐焯2-3分钟捞出沥干水分；锅内倒油烧热后放入姜米、蒜米、葱爆香，然后下西红柿她出香味掺水煮沸，放入豆腐小火烧入味
第四步：临出锅前加盐、胡椒粉即可装盘出锅
第一步：提前将原材料准备好
西红柿豆腐
西红柿豆腐是【食趣菜菜屋的屋】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平凡的西红柿和平凡的豆腐，搭配在一起，也有不一样的滋味哦！
清爽的豆腐，酸酸甜甜的西红柿，更适合下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：2个 | 豆腐：1块 |
| 辅助料用量 | |
| 老姜：适量 | 大葱：适量 |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |