苋菜梗炒鸭脯肉丝
苋菜梗炒鸭脯肉丝是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苋菜梗炒鸭脯肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前两天买了2元钱的红苋菜，苋菜很粗壮，嫩叶用来炒蒜粒和煮汤，剩下苋菜杆清炒也很好吃。苋菜素有"长寿菜"之称，营养丰富，常吃能增强体质，提高机体的免疫力，还能补铁补血补钙明目；特别是这个季节吃苋菜能清热解毒，明目利咽的功效。今天从冰箱中找出了鸭脯肉，切成丝来配着苋菜梗，很简单的快手菜，好吃又下饭，又一道下饭利器。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭脯肉：半块 | 苋菜梗：1把 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：1个 | 蒜：2瓣 |
| 生抽：1勺 | 料酒：1勺 |
| 淀粉：1小勺 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
苋菜梗炒鸭脯肉丝的做法步骤
苋菜梗炒鸭脯肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·苋菜梗放入少许盐腌制一下后，入锅前挤去水分；2·鸭脯肉丝要加入适量的盐、淀粉等提前腌制一下；3·红椒丝是为了菜品增色。
相关食材：苋菜