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鸡蛋炸酱面

菜谱编号：292-068

鸡蛋炸酱面是【小留白】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋炸酱面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

没买肉，就吃素炸酱吧！

鸡蛋炸酱面主厨：小留白

第八步：另起一锅烧水

第一步：把青椒，洋葱，蒜苔切丁，鸡蛋打散加点盐和料酒，豆瓣酱和甜面酱拌好。

第三步：鸡蛋先盛出来。

第十二步：吃饭喽

第十一步：可以开动咯

第二步：锅里放油，炒鸡蛋，用筷子快速搅拌，炒散。

第四步：继续在锅里放油，炒菜，把切好的菜放入锅中，翻炒至断生。喜欢吃葱姜蒜的可以放，我不吃所以都没放。

第十步：切好黄瓜丝和西生菜丝。

第七步：把酱盛出来。

第六步：炒出酱香味道后放鸡蛋，炒至鸡蛋入味出锅！

第五步：菜炒断生后放酱。继续翻炒。

第九步：水开后后放面条，煮好后出锅过凉水！

菜谱标签：家常菜主食面条

相关食材：鸡蛋

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