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肉包

菜谱编号:292-098
肉包是【远胖子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉包”。
肉包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:1000克干酵母:适量
辅助料用量
猪肉:若干--

肉包的做法步骤

  • 第八步:出锅
  • 第七步:包好后放20分钟发酵(很重要 放20分钟后再蒸很松软),等水开后再上锅蒸,蒸15分钟
  • 第六步:捏成褶子包好
  • 第四步:面粉揉成一条,切成一个一个大小差不多的小馒头,再擀成边缘薄,中间厚的面皮
  • 第五步:包猪肉馅(猪肉馅忘记拍照了,可以根据自己的喜好添加材料)
  • 第二步:发酵两倍大
  • 第三步:把发酵好的面团揉几下,把气体压出。
  • 第九步:开吃
  • 第一步:面粉加酵母揉至光滑不沾手(酵母用温水溶化,放进面粉里)
  • 肉包做法技巧/窍门/补充说明:

    发酵发到比原来的两倍大就可以了,不要发过头了,影响口感

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉包。

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