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西红柿青菜手擀面

菜谱编号:292-228
西红柿青菜手擀面是【Dear_布布糕】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿青菜手擀面”。
西红柿青菜手擀面
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
西红柿:两个上海青:两棵
蒜瓣:四颗葱:一根
姜片:一小块--
辅助料用量
生抽:5ML盐:适量

西红柿青菜手擀面的做法步骤

  • 第二步:第二步,醒面,将和好的面用一块湿洗碗布盖上一段时间,以免表面变得干燥。
  • 第五步:第四步,面条擀薄、切好,准备工作已做好,可以开始下锅煮了。
  • 第一步:第一步,适量的面粉,和面硬一点。
  • 第三步:第三步,准备面条的配菜,葱段、蒜瓣、姜片适量,上海青两棵,每片菜叶切一刀,喜欢酸汤的话,可以用两个西红柿,切成小块状,以便于炒出水。
  • 第四步:上海青
  • 第六步:第五步,先把油烧热,再放入姜蒜葱段爆香,然后加入青菜炒四分熟,此时放入切好的西红柿块,加入生抽、盐调味,直到西红柿的汁水基本都煮出来了,锅中加入适量清水,等待水烧开后放入擀好的面条,不时搅拌一下,直到面熟即可出锅。
  • 相关食材:青菜西红柿

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