西红柿青菜抻面的做法步骤
第十四步:一层层摆好,刷油,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏过夜,第二天拿出恢复至室温第二步:加水,搅成面絮第二十步:用力均匀,把面片抻长第二十四步:大约煮两分钟,下入青菜,同时加盐第九步:一一揉圆按扁第十五步:面片恢复室温时准备汤汁,西红柿去皮切块,入油锅炒出红汤第二十二步:锅里汤汁烧开后,煮至荷包蛋八分熟,下入抻好的面条第一步:面粉里加入盐,拌一拌第二十六步:这样做的面营养又筋道,放久点儿面依然有嚼劲,不会软塌塌的。第二十三步:用筷子搅散第十六步:加入蚝油炒一炒第六步:把面团移到案板上,如图,中间戳一个洞,弄成环形第十步:再擀成小薄饼状第七步:打开,搓长第十一步:每个薄饼划上三刀,两头不要划断第十七步:加足量清水第十二步:放在抹了油的平底盘里,薄饼上也抹油第二十一步:这是抻好的面条,不要担心黏连有油滋润着,下锅遇汤汁就散开了第十八步:打入一个荷包蛋第三步:加入植物油第十三步:防止粘连可以用保鲜袋隔开第十九步:煮汤时抻面,双手持面片两端拉长第八步:分成小份第二十五步:再煮一分钟即可,这个面很容易熟的第四步:下手揉成光滑的面团,饧面20分钟左右第五步:再次揉面,面团会更加光滑细腻