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褐菇鸡胸肉烩嫩豆腐

菜谱编号:292-232
褐菇鸡胸肉烩嫩豆腐是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“褐菇鸡胸肉烩嫩豆腐”。
褐菇鸡胸肉烩嫩豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
褐菇:400克嫩豆腐:380克
鸡胸肉:150克--
辅助料用量
盐:1匙黑胡椒粉:适量
生抽:少许--

褐菇鸡胸肉烩嫩豆腐的做法步骤

  • 第十二步:倒入少许清水,中火焖煮8分钟
  • 第十步:再撒入黑胡椒粉
  • 第九步:撒入盐
  • 第八步:还有褐菇,翻炒一下
  • 第十一步:滴入少许生抽,翻炒一下
  • 第四步:蒜头去衣,切碎
  • 第六步:倒入鸡胸肉,炒至外表变色
  • 第五步:锅中倒入适量油,爆香蒜头
  • 第十三步:用少许生粉水勾芡
  • 第三步:鸡胸肉洗净,也切块,用少许生粉、生抽,腌15分钟
  • 第七步:加入豆腐
  • 第十四步:翻炒均匀即可出锅
  • 第二步:褐菇洗净,切大粒
  • 第一步:豆腐切块
  • 褐菇鸡胸肉烩嫩豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    要是没有褐菇,可以用鲜香菇替代。豆腐跟菇煮的时候都会出水,焖煮的时候不要加太多清水。

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