第二步：小白菜剁碎。
第六步：倒入鸡汤烧开。
第一步：火腿切成末。
第五步：倒入剁碎的小白菜略她。
第九步：待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。
第八步：用水淀粉勾芡。
第三步：豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。
第四步：锅中倒油烧热，下葱末炝锅。
第七步：加盐、鸡精调味。
翡翠豆腐羹
翡翠豆腐羹是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠豆腐羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【翡翠豆腐羹】色泽碧绿、豆腐鲜嫩、汤汁鲜美。
具有补气生血、健脾益肺、润肌护肤、养肝健胃等功效。对患有贫血、各种出血症、软骨病、营养不良、食欲不振等病的乳母非常适宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小白菜：适量 | 火腿：1小块 |
| 鸡汤：1大腕 | 植物油：1大勺 |
| 葱末：1大勺 | 湿淀粉：2大勺 |
| 调味料用量 | |
| 盐：1茶勺 | 鸡精：适量 |