东北大冷面
东北大冷面是【三根棍】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北大冷面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
远在南方的娃，特别馋家里这口清清爽爽的大冷面，网上有带调料包可怕不卫生，这边又买不到只能自己研究着做，味道还不错分享给大家，如果还不错加关注一起探讨走进我们吃货的世界?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冷面：适量 | 乌江榨菜：适量 |
| 瘦肉：适量 | 火腿：适量 |
| 鸡蛋：适量 | 黄瓜：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒油：适量 | 生抽：适量 |
| 陈醋：适量 | 白糖：适量 |
| 香油：适量 | 盐：适量 |
| 青辣椒：适量 | 大蒜：一头 |
| 红辣椒：适量 | -- |
东北大冷面的做法步骤
东北大冷面做法技巧/窍门/补充说明：
泡冷面的时候要把结块的打开，煮的时候就不会有疙瘩，辣椒油我喜欢放面跟块两种，这样比较香，油热分两次倒入