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烤翅中

菜谱编号:292-340
烤翅中是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤翅中”。
烤翅中
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅中:750克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量八角:适量
花椒:适量盐:适量
糖:适量厨用花雕:适量(料酒)
生抽:适量白胡椒粉:适量
清水:适量橄榄油:少许

烤翅中的做法步骤

  • 第五步:盐好的翅中码放入空气炸锅中,辅料捡干净不要加入炸锅中,温度调至180度
  • 第九步:开始享用,谢谢大家!
  • 第四步:厨具我选用的空气炸锅,(不用油一样能炸出油炸食品的味道)200度预热5分钟
  • 第六步:炸五分钟把翅中翻个儿,再炸五到八分钟即可
  • 第一步:鸡翅中洗净划两道斜刀(时间允许的情况下把翅中放入清水浸泡两个小时)
  • 第七步:装盘
  • 第三步:为了翅中入味均匀盐制过程中多搅拌几次
  • 第八步:再来一张
  • 第二步:放入辅料及调味料盐制(盐制时间长入味效果更好)
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤翅中。

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