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小白兔甜馒头

菜谱编号:292-485
小白兔甜馒头是【慧慧_ernEwQ】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小白兔甜馒头”。
小白兔甜馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可爱的小白兔甜馒头,是哄孩子吃馒头的法宝,换个造型她就吃了好几个

小白兔甜馒头主厨:慧慧_ernEwQ

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:250克绵白糖:一碟
发酵粉:一大勺纯牛奶:133ML左右
辅助料用量
番薯叶:适量(装饰)胡萝卜丝:适量(装饰)
芋头叶:两片(垫蒸锅底部)黑芝麻:适量(装饰眼睛)

小白兔甜馒头的做法步骤

  • 第十六步:拿出装盘即可
  • 第十二步:在两边各剪一刀剪出脚
  • 第六步:发酵到2到2·5倍大,撕拉有蜂窝组织就可以了
  • 第十五步:胡萝卜擦成丝装饰用
  • 第十一步:剪出尾巴
  • 第三步:再加发酵粉搅拌均匀
  • 第四步:加纯牛奶搅拌均匀揉成光滑面团备用
  • 第九步:用芝麻做眼睛装饰
  • 第八步:剪一段面团揉成椭圆型,一头大一头小
  • 第一步:准备材料备用
  • 第二步:把面粉倒盆里,家棉白糖拌匀
  • 第十四步:继续做完剩余的面粉,女儿爱吃糖包,顺手也做了一个放一起了,盖盖醒半小时左右,大火蒸20分钟就可以关火了,焖3分钟,免得立马开盖会回缩
  • 第七步:拿出来排气醒15分钟
  • 第五步:锅里加热开水,把面团放不锈钢盆里放蒸架上发酵,蒸架隔离热水,免得烫熟面团,盖锅盖,不能漏热气,免得影响发酵的效果,发酵40分钟
  • 第十三步:铺芋头叶,把兔子轻轻放上去,免得太重变型了
  • 第十步:用剪刀剪出两个耳朵
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小白兔甜馒头。

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