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黄皮焖鸡翅

菜谱编号:292-713
黄皮焖鸡翅是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄皮焖鸡翅”。
黄皮焖鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在正是黄皮上市的季节,果季并不长得赶紧吃喔。黄皮是南方果品之一,酸甜可口,具有消暑、健脾健胃的功效,十分适合夏天食用。用黄皮焖鸡翅,带有一股淡淡的特殊香气,还有一种自然的果酸,能够迅速提高人的胃口,对于因为天热而食欲不振的人来说无疑是一道开胃菜。

黄皮焖鸡翅主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡全翅:3只山黄皮果:70克
辅助料用量
姜:1片酱油:1汤匙
料酒:少许淀粉:少许
白糖:少许油:适量
盐:适量--

黄皮焖鸡翅的做法步骤

  • 第五步:加大半碗水,放入黄皮果,盖上焖20分钟左右
  • 第一步:材料
  • 第三步:鸡翅剁块,加盐、料酒、油、淀粉适量腌制
  • 第四步:锅中加点油烧热,放入鸡翅煎至皮焦黄,加入酱油炒匀
  • 第二步:黄皮果捏出果核,加一点儿盐和糖腌制一会儿
  • 第六步:烧至收汁,可以留点汁,我更喜欢炒干一点,就可以出锅
  • 黄皮焖鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    黄皮果不要用过多。

    相关食材:鸡翅

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