第十四步：装盘撒葱叶末
第一步：辅料，炒用干茴香梗代替茴香籽
第十一步：土豆鸡块翻她一会儿
第二步：土豆去皮切滚刀块
第九步：加料酒，生抽，醋烹锅
第十二步：加清水及适量的盐炖20分钟左右
第十步：放入土豆
第十三步：汤汁收干即可关火出锅
第八步：放入鸡块翻她，她干水分
第六步：捞出清水洗净
第五步：锅内加凉水下鸡块焯水去血末
第三步：鸡腿洗净
第十五步：配米饭没毛病，土豆炖鸡块请大家参考
第七步：热锅加花生油放辅料爆香
第四步：剁成小块
土豆炖鸡块
土豆炖鸡块是【碗里姜膳】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖鸡块”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：500克 | 土豆：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 八角：适量 |
| 花椒：适量 | 茴香：适量 |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 醋：适量 | 花生油：适量 |
| 水：适量 | -- |