土豆丝炒牛肉
土豆丝炒牛肉是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆丝炒牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆丝炒牛肉我老公的最爱哦。隔三差五就出现在我家餐桌上，荤素搭配让怕胖的妹妹也可以敞开肚皮吃啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：100克 | 土豆：1个 |
| 青辣椒：1个 | 红辣椒：2个 |
| 孜然：2克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：10克 | 盐：5克 |
| 生抽：1勺 | 老抽：少许 |
| 淀粉：2克 | 料酒：1勺 |
土豆丝炒牛肉的做法步骤
土豆丝炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1:土豆切得越细越好。
2:牛肉要用盐，料酒，淀粉腌渍，炒制的时候油温高，大火翻炒动作要快不然牛肉容易老。
3:用盐腌渍过的土豆丝脆脆的。
答配菜谱：土豆与牛肉的做法