茄子炒长豆角
茄子炒长豆角是【夏々陌】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子炒长豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
任何事情都应该去尝试一下,因为你无法知道,什么样的事或者什么样的人将会改变你的一生。
在外的一次餐桌上,满满一大桌的菜,唯有对这道“茄子炒长豆角”念念不忘。茄子的香糯,豆角的爽脆,一软一脆,相见恨晚,好吃又下饭。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
长豆角:200克 | 茄子:200克 |
干辣椒:20克 | 蒜:50克 |
葱:5克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1小勺 | 生抽:2勺 |
茄子炒长豆角的做法步骤
茄子炒长豆角做法技巧/窍门/补充说明:
长豆角不易熟,所以先煸炒,然后再把茄子放入同炒,注意茄子炒软即可,不要炒过头变烂茄子。
答配菜谱:茄子与豆角的做法