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夏日滋补放毒红焖山羊腿

菜谱编号:293-166
夏日滋补放毒红焖山羊腿是【帅锅儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日滋补放毒红焖山羊腿”。
夏日滋补放毒红焖山羊腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天热大多数喜欢吃烤羊肉,今天我来教你们比烤着吃还爽的一招

夏日滋补放毒红焖山羊腿主厨:帅锅儿

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
山羊腿肉:2000克--
辅助料用量
白糖:50克葱:适量
郫县豆瓣酱:100克大料包:一个
盐:适量料酒:一碗
姜:适量蒜:适量

夏日滋补放毒红焖山羊腿的做法步骤

  • 第五步:如图,将炒好的豆瓣酱放入锅中,渣子不要
  • 第四步:将葱姜蒜切好,大料包一起放入锅中,水没过羊肉
  • 第三步:锅内放入少量油,小火将白糖炒成糖稀,然后放入郫县豆瓣酱炒出红油
  • 第二步:将剁好的山羊肉过开水,去除浮末血水,然后再用清水洗干净
  • 第一步:山羊腿一支,让卖家帮着剁成小块
  • 第六步:最后一步大火烧开以后在盖上锅盖转小火焖一到两了小时,喜欢吃烂一点的就多炖会!美味搞定
  • 夏日滋补放毒红焖山羊腿做法技巧/窍门/补充说明:

    没啥可提示的,需要注意的我都写在步骤里了,不懂得可以私信我!我这道菜俗称不吃羊肉的都会吃几块,呵呵

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的夏日滋补放毒红焖山羊腿。

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