第四步:大火煮开,小火煮1小時。
第七步:准备好冰糖。
第一步:雪耳用清水泡发。
第三步:加适量的水。
第二步:泡好的雪耳撕成碎片。
第六步:准备用米酒。
第八步:1小時后,放入米酒、枸杞和冰糖,小火再煮5-10分钟,喝的時候撒上桂花即可。
第五步:枸杞用清水泡5分钟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
天气炎热,是不是都喜欢凉凉的美食呢,用雪耳和米酒搭配,美容美味,放凉后或冰镇后再喝,更是透心凉爽。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
雪耳:适量 | 米酒:适量 |
枸杞:适量 | 桂花:适量 |
辅助料用量 | |
冰糖:适量 | -- |
第四步:大火煮开,小火煮1小時。
第七步:准备好冰糖。
第一步:雪耳用清水泡发。
第三步:加适量的水。
第二步:泡好的雪耳撕成碎片。
第六步:准备用米酒。
第八步:1小時后,放入米酒、枸杞和冰糖,小火再煮5-10分钟,喝的時候撒上桂花即可。
第五步:枸杞用清水泡5分钟。
原料:雪耳
配料:米酒枸杞桂花
调味:冰糖
1、想煮出美味的食物就不要怕麻烦哦,要用手将雪耳撕碎,因为用刀切的切口整齐且脆,
手撕就更容易煮出粘稠的口感。
2、雪耳就是银耳,因为这次买的银耳包装上面印的雪耳,我就叫这个名字了,感觉雪耳这个名字更美,你觉得呢?
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