第四步：大火煮开，小火煮1小時。
第七步：准备好冰糖。
第一步：雪耳用清水泡发。
第三步：加适量的水。
第二步：泡好的雪耳撕成碎片。
第六步：准备用米酒。
第八步：1小時后，放入米酒、枸杞和冰糖，小火再煮5-10分钟，喝的時候撒上桂花即可。
第五步：枸杞用清水泡5分钟。
夏日冰爽饮---雪耳冰米酒
夏日冰爽饮---雪耳冰米酒是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日冰爽饮---雪耳冰米酒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气炎热，是不是都喜欢凉凉的美食呢，用雪耳和米酒搭配，美容美味，放凉后或冰镇后再喝，更是透心凉爽。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 雪耳：适量 | 米酒：适量 |
| 枸杞：适量 | 桂花：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
夏日冰爽饮---雪耳冰米酒的做法步骤
夏日冰爽饮---雪耳冰米酒做法技巧/窍门/补充说明：
原料：雪耳
配料：米酒枸杞桂花
调味：冰糖
1、想煮出美味的食物就不要怕麻烦哦，要用手将雪耳撕碎，因为用刀切的切口整齐且脆，
手撕就更容易煮出粘稠的口感。
2、雪耳就是银耳，因为这次买的银耳包装上面印的雪耳，我就叫这个名字了，感觉雪耳这个名字更美，你觉得呢？