第十二步:挤入半个柠檬的柠檬汁,混合均匀即可。
第十一步:少许盐调味。
第七步:香菜切末。
第十步:少许橄榄油。
第一步:鲜虾
第六步:水蜜桃切块。
第九步:所有菜混合一起,放沙拉酱。
第三步:水烧开,煮片刻,虾卷曲即可,煮太久鲜味流失,虾肉太老。
第四步:捞出控水,放入冰箱冷藏。
第八步:红椒切丁。
第二步:去壳留尾,去虾线。
第五步:西芹斜刀切段。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲜虾:适量 | 水蜜桃:适量 |
西芹:适量 | 红椒:适量 |
香菜:适量 | 柠檬:适量 |
松子仁:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 沙拉酱:适量 |
橄榄油:适量 | -- |
第十二步:挤入半个柠檬的柠檬汁,混合均匀即可。
第十一步:少许盐调味。
第七步:香菜切末。
第十步:少许橄榄油。
第一步:鲜虾
第六步:水蜜桃切块。
第九步:所有菜混合一起,放沙拉酱。
第三步:水烧开,煮片刻,虾卷曲即可,煮太久鲜味流失,虾肉太老。
第四步:捞出控水,放入冰箱冷藏。
第八步:红椒切丁。
第二步:去壳留尾,去虾线。
第五步:西芹斜刀切段。
*虾煮的时候一定不要煮老了,煮好后放入冰箱冷藏,使鲜虾迅速降温,有弹性。
*没什么难度,最后放盐调味不要多,点到为止即可。
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