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咖喱饭

菜谱编号:293-311
咖喱饭是【银鱼123】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱饭”。
咖喱饭
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
剩饭:两个人的量--
辅助料用量
咖喱粉:1块洋葱:半个块
香肠:少许鸡蛋:1个
虾仁:少许胡萝卜:少许

咖喱饭的做法步骤

  • 第四步:锅预热,加油。油热后倒入预先搅拌好的一个鸡蛋液。鸡蛋液嫩黄时即可将剩饭倒入,以免鸡蛋炒的过老。摊开的米饭上加半勺盐。炒两三分钟后,米饭被均匀加热。倒入另一个锅中的咖喱汤料。炒至没粒米饭都裹上咖喱汤料即可。
  • 第五步:最后关火,开吃。
  • 第二步:香肠,胡萝卜,虾仁适量,切碎
  • 第一步:洋葱半个切碎
  • 第三步:锅烧热,加些微油,油烧热后将两个碗的食材都倒入,中火炒几分钟。几分钟后加约200ml水。盖上锅盖,等水开后加上一个咖喱粉块,煮至些微粘稠。关火。
  • 咖喱饭做法技巧/窍门/补充说明:

    注意下洋葱,别煮的时候腌了。怕腌可以和饭一起炒。
    煮咖喱料汤和炒饭的锅,我都是用的不粘锅。
    咖喱料汤不要煮太多了,要不然炒饭就变成煮饭了。不要炒的太旧,饭吃起来会很干的。

    菜谱标签:家常菜主食米饭
    相关食材:咖喱

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