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北海道汤咖喱

菜谱编号:500-408
北海道汤咖喱是【zjmaggie】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“北海道汤咖喱”。
北海道汤咖喱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

北海道汤咖喱,有荤有素菜色丰富,颜色艳丽,只一个菜就能撑起一顿晚餐。

北海道汤咖喱主厨:zjmaggie

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿排:3个红黄绿彩椒:各半个
土豆:1个胡萝卜:1根半
苹果:1个花菇:4个
辅助料用量
咖喱:2片罗勒碎:适量
姜:适量番茄酱:适量
蚝油:适量糖:1勺
蒜:适量--

北海道汤咖喱的做法步骤

第四步:用肉锤或叉子将鸡腿排正反扎眼以方便趣味。

北海道汤咖喱做法第四步骤

第十二步:当咖喱汤煮至浓稠,加入适量番茄酱、蚝油、砂糖、盐调味。

北海道汤咖喱做法第十二步骤

第二步:香料:咖喱块、姜、蒜、香叶。

北海道汤咖喱做法第二步骤

第十一步:煎制好后的食材备用。

北海道汤咖喱做法第十一步骤

第八步:起油锅,油热加入姜蒜她香后加入土豆块、胡萝卜块、煸她片刻,加入适量水待水煮开,加入咖喱、胡萝卜与苹果泥、香叶开始小火炖煮。

北海道汤咖喱做法第八步骤

第十步:将彩椒、花菇油里煎一分半钟待用。

北海道汤咖喱做法第十步骤

第七步:将一个苹果、半个胡萝卜(剩余胡萝卜切块煮汤用)打成果泥备用。

北海道汤咖喱做法第七步骤

第五步:将鸡腿排抹匀盐、胡椒粉、油,腌制半个小時。

北海道汤咖喱做法第五步骤

第一步:蔬菜用料合集。

北海道汤咖喱做法第一步骤

第六步:蔬菜们切块备用。

北海道汤咖喱做法第六步骤

第三步:将三个鸡腿去骨。

北海道汤咖喱做法第三步骤

第九步:油炸腌制过鸡腿排,带皮面三分钟左右,反面三分半钟左右待用。

北海道汤咖喱做法第九步骤

第十三步:将煎好的鸡腿排切块装碗,加入事先煎制完成的彩椒与咖喱汤食材,一碗北海道汤咖喱就制作完成了,撒上一小勺罗勒碎又香又好吃。

北海道汤咖喱做法第十三步骤
北海道汤咖喱做法技巧/窍门/补充说明:

1、蔬菜可以根据自己的喜好替换或增减。
2、苹果泥与胡萝卜泥是增加汤汁的浓稠度与甜鲜感的,不喜欢可以不加。
3、咖喱块的量要根据汤汁的量及自己喜好增减。

菜谱标签:热菜日本料理
相关食材:咖喱

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的北海道汤咖喱。

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