第四步：将低粉和玉米淀粉搅拌均匀备用
第七步：取三分之一放蛋糊里上下翻拌
第九步：然后倒入模具振几下，烤箱110度预热10分钟，放入烤箱水浴法烤60分钟，烤好后焖30分钟取出，放凉后，放冰箱冷藏，冷藏后口感更好
第二步：蛋黄放10克糖搅拌均匀
第三步：倒入酸奶搅拌
第五步：蛋白放几滴白醋打发（放几滴柠檬汁更好）
第八步：然后再倒入蛋白里，上下搅拌不要划圈
第一步：鸡蛋分离，放入无水无油的盆内
第六步：分三次放糖打发至有小弯勾
酸奶蛋糕
酸奶蛋糕是【花擦擦】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这蛋糕用的是自制酸奶，无油低糖吃了也不怕胖，冷藏后的酸奶蛋糕口感更好
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：45克 | 鸡蛋：4只 |
| 酸奶：200克 | 玉米淀粉：22克 |
| 糖：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克 | 白醋：3滴 |