照烧肥牛盖饭
照烧肥牛盖饭是【尚食之文】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧肥牛盖饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢吃盖饭应该是缘于日餐吧,日餐的定食多是盖饭,亲子盖饭、猪排盖饭、炸鸡盖饭,当然,少不了肥牛盖饭。
某野家进驻本城时去吃过一次,然后,就木有然后了……那个肉片好薄,抻一抻又断了,味道也一般而已。
但还是喜欢吃肥牛盖饭,因为一碗饭里有饭有菜有牛肉,将几个菜与主食都凝聚在一碗中,这样捧着一大碗,就感觉银生好满足。
寄几给寄几做肥牛盖饭,选了超市里最好的偏瘦点儿的肥牛,吃起来才不容易断,肉质也厚实。再配上咸鲜微甜、色泽明亮的照烧汁,一口肥牛一口米饭,再来一口金大根和芦笋,真是太好吃了!那种美味带来的快感也能提升多巴胺~~
不会告诉你它有多好吃,只会告诉你,我吃了平时两倍的饭,且是不知不觉,没有觉得很饱或撑到……可怕不,估计这样下去,在偶还没成为美食文案大咖前,先成为微胖界新咖……捂脸……
在清晨的阳光下,消灭一大碗照烧肥牛盖饭,那么幸福的感觉,就会与你相伴…··
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
米饭:适量 | 肥牛:125克 |
芦笋:25克 | 金大根:20克 |
水:少许 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
小葱:5克 | 洋葱:35克 |
蒜:5克 | 生抽:1勺 |
味淋:1/2勺 | 白糖:适量 |
蚝油:2/3勺 | 老抽:少许 |
蜂蜜:适量 | 碱面:少许 |
黑胡椒粉:少许 | -- |
照烧肥牛盖饭的做法步骤
照烧肥牛盖饭做法技巧/窍门/补充说明:
煮芦笋时,变色即可捞出,不要煮时间过长。
相关食材:肥牛