鸡蛋墨鱼面
鸡蛋墨鱼面是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋墨鱼面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
墨鱼汁,在中国很多地方都被视为废物丢弃的,但是墨鱼的胆汁(也就是你说的墨鱼汁,黑色的)在国外,是好东西。墨鱼汁可以做墨鱼汁意大利海鲜面(昨天刚吃过……就是吃完擦嘴有点小麻烦)可以做面包、拉面好多好多……墨鱼汁其实可以治疗闭经、提高免力利、补充蛋白质、抗癌等多重功效,是挺好的黑色食品。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
中筋粉:200克 | 墨鱼汁水:120ML |
细盐:1克 | -- |
辅助料用量 | |
墨鱼:2个 | 鸡蛋:3个 |
细盐:适量 | 色拉油:适量 |
葱:适量 | -- |
鸡蛋墨鱼面的做法步骤
鸡蛋墨鱼面做法技巧/窍门/补充说明:
做面条的时候加点细盐,可让面条口感更劲道。
菜谱标签:面条
答配菜谱:墨鱼与鸡蛋的做法