当前位置：首页 > 菜谱大全 > 鸡蛋墨鱼面

鸡蛋墨鱼面

菜谱编号：293-616

鸡蛋墨鱼面是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋墨鱼面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

墨鱼汁，在中国很多地方都被视为废物丢弃的，但是墨鱼的胆汁（也就是你说的墨鱼汁，黑色的）在国外，是好东西。墨鱼汁可以做墨鱼汁意大利海鲜面（昨天刚吃过……就是吃完擦嘴有点小麻烦）可以做面包、拉面好多好多……墨鱼汁其实可以治疗闭经、提高免力利、补充蛋白质、抗癌等多重功效，是挺好的黑色食品。

鸡蛋墨鱼面主厨：牛妈厨房

第九步：将墨鱼改花刀切好备用。

第十二步：将煮好的浇头淋在面上，再配入蛋皮丝即可。

第一步：备好所用食材。

第三步：选择全自动模式，再加入墨鱼汁水。

第七步：煮至浮起至熟透，再出锅入冰开水过一下放碗备用。

第六步：锅里加水及少许色拉油及劝盐煮开，将面条下锅。

第四步：三分钟后面条机出面条。

第十步：锅里加少许油微热，将墨鱼洋葱葱段下锅。

第八步：将蛋液加少许细盐煎成蛋皮，再切丝备用。

第五步：按个人喜好将面条剪段。

第二步：将面粉加至在面条机里。

第十一步：炒熟后再加入原汤煮一下，用细盐调味。

鸡蛋墨鱼面做法技巧/窍门/补充说明：

做面条的时候加点细盐，可让面条口感更劲道。

菜谱标签：面条

相关食材：鸡蛋墨鱼

相关菜谱：: 煎鸡蛋墨鱼丸咖喱汤面的做法; 墨鱼丸炒鸡蛋的做法; 辣里寻鲜的【香辣墨鱼仔】的做法[图解]; 香菇粉丝鸡蛋汤的做法[图解]; 鸡蛋狮子头的做法[图解]; 奶香鸡蛋羹的做法[图解]; 鸡蛋面粉饼的做法[图解]; 【山西】虾仁鸡蛋羹的做法[图解]; 鸡蛋韭菜炒粉条的做法[图解]; 韭黄炒鸡蛋的做法[图解]; 鸡蛋炒苦瓜的做法[图解]; 番茄金针菇鸡蛋汤的做法[图解]; 木耳蒜苗炒鸡蛋的做法[图解]; 鸡蛋煎饼的做法[图解]; 平菇炒鸡蛋的做法[图解]; 鸡蛋酱拌面的做法[图解]