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葱油拌面

菜谱编号：293-625

葱油拌面是【?不爱吃糖的糖糖糖?】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油拌面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

食材和制作过程都简单但是味道却很好……其实也是酱油拌面只是加入葱油让整碗面条味道更浓郁更加好吃我觉得这个是一做就能成功的

葱油拌面主厨：?不爱吃糖的糖糖糖?

第十步：成品味道不要太好唉????

第五步：炸至小葱都有些焦黄了才会比较香顺便把过冷水的面条滤干水分

第一步：两样食材小葱洗净切段干面条、或者湿的面条都是可以的……

第十一步：成品

第二步：锅里加水烧开以后把面条放下去然后小火一条几分钟按个人喜好把面条煮到合适的柔软程度（这里还可以顺便煮几片绿叶青菜）

第六步：把滤干水分的面条加入锅里速度加入适量细盐和老抽也可以?一丢丢鸡精提鲜

第八步：登登登登登！出锅咯～可以按个人爱好搭配一些蔬菜或者白芝麻

第十二步：成品

第七步：关火迅速翻拌均匀就可以了……

第四步：炒锅里几勺油加入葱段小火慢慢煎炸……

第九步：成品也可以在煎葱油之前先煎隔蛋这样葱油拌面颜值更高呢????

第三步：煮熟的面条捞出过凉水

葱油拌面做法技巧/窍门/补充说明：

1面条过冷水是为了让它立马降温要不然直接拌的话也可以只是放一会会面就会糊掉或者结块影响口感～
2熬葱油全程都是小火其实也就几分钟的事儿耐心点
3老抽本身有点咸所以加盐的时候要自己掂量哇
4也可以一次性熬多一点葱油拿瓶子装起来放冰箱一两个月没问题吧然后想吃的时候煮面、烫青菜直接拌就行了～

相关食材：葱油葱

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