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麻酱豇豆

菜谱编号:293-648
麻酱豇豆是【阿不大人1213】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱豇豆”。
麻酱豇豆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豇豆:500克--
辅助料用量
麻酱:适量盐:少许
味极鲜:适量陈醋:1匙
蒜末:适量--

麻酱豇豆的做法步骤

  • 第七步:加入少量盐,因为味极鲜比较咸,适量放些就可以
  • 第五步:调好的麻酱里加入适量味极鲜,考虑麻酱的稠度,放多放少注意一下
  • 第一步:锅中倒入适量水,烧开
  • 第二步:豇豆洗干净,放入锅中,焯熟
  • 第八步:豇豆切6-7厘米的长段,码放在盘子里,淋上麻酱汁,上面洒上蒜末。大功告成,吃的时候稍微拌一下就可以了!
  • 第六步:加入一点醋,提升味道。建议陈醋,味道比较浓,口感好
  • 第四步:这个时间调麻酱,麻酱倒入一个干净的容器里。用适量水调匀,注意:调麻酱的水不能一次性加很多,否则麻酱就散掉了。调至均匀的稠度,不要太稀。
  • 第三步:焯熟后的豇豆捞出,放入冷水里降温
  • 相关食材:豇豆

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