自晒干豇豆
自晒干豇豆是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自晒干豇豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
广东的秋天不同于北方,白天较热,早晚较凉,有点象在云南的感觉了!白天的阳光仍然是那样地美,扫去晚上的凉意。
偶有秋风扫落叶,那也是它们在吟诗:“落红不是无情物,化作春泥更护花”!
带着阳光味道的健康自制品——干豇豆,只需一煮,一晒就简单搞定。
非常感谢“风情厨娘”前辈提供的方法,让我学以致用,不用再打电话问母亲了!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:其他 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豇豆:一把 | -- |
辅助料用量 | |
清水:半锅 | 盐:1勺 |
食用纯碱面:半勺 | -- |
自晒干豇豆的做法步骤
自晒干豇豆做法技巧/窍门/补充说明:
“风情厨娘”的用量是:新鲜豇豆6斤,开水半锅,盐两勺,食用纯碱面一勺。
相关食材:豇豆