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沥鸡汤

菜谱编号：293-949

沥鸡汤是【食赏美味】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沥鸡汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老妈自己养的乌鸡，香喷喷的鸡汤，宝宝闻到那香味，都坐不住了。

沥鸡汤主厨：食赏美味

第四步：炖两小时拿出，把碗上的鸡肉小心用汤匙舀出来，一手指按住碗底，舀干净了，把碗拿出来

第五步：香喷喷的纯鸡汤出炉了，把鸡汤上面的那层油给舀出来，给宝宝喝不要那么油腻

第三步：咸橄榄切片，放在鸡肉周围上，加一小汤匙水在鸡肉上，盖上盖子，放电饭锅隔水炖

第一步：乌鸡半只，鸡腿整个砍下来放碗里，其余的鸡肉剁粹，越粹越好

第六步：放入鸡腿，宝宝闻到香喷喷的味道等不及了

第二步：鸡腿放陶瓷炖盅里，拿个碗倒扣罩住鸡腿放在中间，鸡粹肉骨覆盖在碗的周围

沥鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：

咸橄榄不要加多，不然会咸。舀出鸡肉时要按住碗，别让碗里的鸡汤漏出来

菜谱标签：家常菜汤类

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