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车轮泡芙(易小焙泡芙预拌粉版本)

菜谱编号:293-999
车轮泡芙(易小焙泡芙预拌粉版本)是【美味探索号】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“车轮泡芙(易小焙泡芙预拌粉版本)”。
车轮泡芙(易小焙泡芙预拌粉版本)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“Paris-Brest-Paris”车轮泡芙,是1891年一个叫PierreGiffard的法国体育记者发起的。传统的车轮泡芙大小无限接近真正的车轮,直径大约在30—50厘米,够6-8个人来分。法国不是说去就去的,但有了易小焙泡芙预拌粉,自己在家做一个车轮泡芙还是可以滴。此车轮泡芙形状娇小,样貌精致,为了更具欣赏性,我特意买了超贵的车厘子和猕猴桃做装饰,当然口感也是极好的。

最早在西餐店吃过车轮泡芙,那叫一个精致可口!从此念念不忘。时至今日大街小巷都有泡芙在卖,但品质参差不齐。算了还是自己DIY吧,但实际上在家做泡芙挺麻烦,不过自从有了易小焙泡芙预拌粉,在家也能轻松做出好吃的泡芙哦!

车轮泡芙(易小焙泡芙预拌粉版本)主厨:美味探索号

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
预拌粉:200克水:200克
鸡蛋:300克黄油:140克
辅助料用量
淡奶油:200克糖:20克

车轮泡芙(易小焙泡芙预拌粉版本)的做法步骤

  • 第七步:没咔嚓几下,等不及就被家里的吃货给端走吃掉了!只能再做一个给自己,哈哈。
  • 第一步:黄油融化,加入水,搅拌均匀。
  • 第三步:分次加入鸡蛋,搅拌均匀再加入下一个,最后的面糊可以呈倒三角形即可。 把面糊装入裱花袋,在不沾烤盘上挤出一个个的圆圈,注意间隔,放入预热好的烤箱,根据自家烤盘脾气180度,烤约30分钟,中间切记不要打开烤箱,以免泡芙塌陷。
  • 第二步:倒入预拌粉,搅拌至无干粉的状态。
  • 第六步:水果装饰,摆盘。
  • 第四步:烤好的泡芙取出放凉。
  • 第五步:将泡芙一切二,准备水果。 淡奶油加糖打发,在车轮泡芙上挤上淡奶油。
  • 车轮泡芙(易小焙泡芙预拌粉版本)做法技巧/窍门/补充说明:

    1·烤泡芙的过程中间切记不要打开烤箱,以免泡芙塌陷。

    菜谱标签:下午茶烘焙学生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的车轮泡芙(易小焙泡芙预拌粉版本)。

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