冷冻之后更美味【袖珍奶油泡芙】
冷冻之后更美味【袖珍奶油泡芙】是【雨木】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冷冻之后更美味【袖珍奶油泡芙】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
搬新家了,虽然还没完全收拾好。但厨房这部分,是最重要的,也是最快搞定的。老公也给我添置了一台大的烤箱,当初要买时,还是很犹豫不定的。因为这种燃气的烤箱,从没见过。也很少看见谁在用。本来烘焙对各环节要求就比较严格,真是很担心,这个烤箱根本烤不出好东西。结果,经过几次的试用,感觉比电的要好用,而且很快,又因为买的是大容量的,这下一回可以烤很多。就是火力需要自己调节,慢慢就品出他的脾气了~总的来说,还是很满意的!
因为烤盘比较大,就多烤了很多,真的很过瘾。喜欢看着小面糊在烤箱里慢慢变大,就成胖胖的样子~老公说多做点没关系,第二天带到单位去。结果,家里还剩一些。最后,老公说把它们扔冰箱里冻上,看看是什么味道的。结果,第二天,拿出来一试,口感不错。这样的冬天,在暖和的屋子里,吃上几粒冻过的奶油泡芙还真是很爽呢!有点像一种雪糕,上下两层是蛋卷中间是雪糕。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低粉:100克 | 水:160克 |
鸡蛋:适量 | -- |
辅助料用量 | |
色拉油:60克 | -- |
调味料用量 | |
糖:1小勺 | 盐:1/2小勺 |
冷冻之后更美味【袖珍奶油泡芙】的做法步骤
冷冻之后更美味【袖珍奶油泡芙】做法技巧/窍门/补充说明:
1·第一步的液体要全部倒入锅中后再加热!记得有人说先加热,再倒油再加糖最后倒水再·····想想也知道挺吓人的声音~呵呵
2·想让泡芙更酥脆,烤好后,让它在烤箱中再待上20-30分钟再取出就OK了。
3·挤入自己喜欢的馅料。
4·冷冻之后有雪糕的口感。
相关食材:奶油