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白灼基围虾

菜谱编号:294-004
白灼基围虾是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼基围虾”。
白灼基围虾
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
基围虾:350克红辣椒:2个
葱:1颗大蒜:2颗
姜:3块花椒:5颗
辅助料用量
植物油:2克盐:2克
生抽:1勺老抽:少许
料酒:1勺芝麻油:1克

白灼基围虾的做法步骤

  • 第二步:食材准备好
  • 第三步:去虾线
  • 第六步:水开放入基围虾大火绰至变色捞出来即可
  • 第八步:自己吃随便装盘
  • 第九步:基围虾配饺子,哈哈!
  • 第一步:基围虾配饺子
  • 第四步:剪去虾线冲洗干净
  • 第七步:红辣椒,大蒜浇上滚油,加入生抽,老抽,盐,香油,香醋就是蘸料,可以沾饺子,沾虾。
  • 第五步:清水加辣椒,花椒,料酒,葱结,姜片少许植物油,煮滚,将香味煮出来
  • 白灼基围虾做法技巧/窍门/补充说明:

    清水加姜片,花椒,盐,葱结,料酒煮滚将香味煮出来。
    清水加入少许植物油这样绰出来的虾颜色红亮。
    水开放入虾绰至变色即可,时间不要太长,不然肉质老。

    相关食材:基围虾

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