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清油抄手

菜谱编号:294-044
清油抄手是【公主成长记】分享的菜谱,口味属于麻香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清油抄手”。
清油抄手
菜式制作特点
口味:麻香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉末:250克(馅料)猪油:5匙(馅料)
酱油:3匙(馅料)生姜末:适量(馅料)
胡椒粉:2匙(馅料)盐:适量(馅料)
葱花:3颗(馅料)白菜:适量
辅助料用量
抄手皮:适量大蒜:2瓣
盐:1/2匙白糖:1/2匙
花椒粉:1匙酱油:3匙
醋:3匙花椒油:2匙

清油抄手的做法步骤

  • 第二步:准备好食材
  • 第十一步:倒入酱油、醋、花椒油,加入汤汁,煮熟的抄手捞出放入碗里就可以吃啦
  • 第十步:碗里加入大蒜、花椒、盐、白糖
  • 第三步:取一张抄手皮放在手上,一个角边放入肉馅
  • 第八步:煮锅里加入清水煮开,放入白菜煮至几分钟
  • 第五步:一边沾少量水,以便稳固,两个对角重合在一起捏紧就可以了
  • 第一步:包抄手的肉要三分肥七分瘦,肉末要比饺子馅细腻。把做馅料的食材通通放入碗里,顺时针搅拌均匀起劲
  • 第九步:加入抄手,煮至抄手浮出水面就可以了
  • 第四步:对角方向折叠两下
  • 第六步:包好的抄手
  • 第十二步:麻麻的,很过瘾
  • 第七步:白菜洗净,切块
  • 菜谱标签:家常菜主食早餐

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