当前位置:首页 > 菜谱大全 > 四川红油抄手

四川红油抄手

菜谱编号:059-29
四川红油抄手是【坨坨妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四川红油抄手”。
四川红油抄手
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪梅子肉:适量--
辅助料用量
生姜:适量--
调味料用量
鸡精:适量蛋清:适量
胡椒粉:适量生粉:适量

四川红油抄手的做法步骤

第五步:大蒜、香葱切末。

四川红油抄手做法第五步骤

第一步:猪梅子肉400克,搅打成蓉,15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀,泡20分钟后,将泡过的水倒入肉泥中,加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清调匀成馄饨馅。

四川红油抄手做法第一步骤

第四步:汤锅内倒入高汤,可以是鸡汤、骨汤、鱼汤或者海鲜汤,俺用的是鸡汤,加一勺盐,大火煮沸后再煮一分钟即可关火。

四川红油抄手做法第四步骤

第六步:将蒜末置于碗底,加入花椒油辣子,一勺红油,一勺复制酱油,适量鸡精、胡椒粉。

四川红油抄手做法第六步骤

第三步:将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯,俺都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中,想吃的時候就拿出来煮。

四川红油抄手做法第三步骤

第二步:馄饨皮一摞,市场有售。

四川红油抄手做法第二步骤

四川红油抄手菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【坨坨妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的四川红油抄手。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜